兄妹俩吃得很香，拌着瘦肉连饭都多吃了半碗。
吃过午食，兄妹俩收拾了把碗筷洗了。
姜璃这才把猪板油拿出来切成块，放入铁锅中，舀了点水没过板油位置，控制着火势开始慢慢熬。
先是咕咚咕咚的煮，过了好一会儿水汽在煮完，油块开始卷起来缩成一团，锅中的油渐渐的多了起来。
屋内已经是浓浓的油渣香气了。
兄妹俩数次深吸气，看得姜璃直笑：“再等等，马上就好了。”
姜璃话落，俩人还探着头去锅边看，姜璃连忙说道：“离远一点点，小心油溅起来！”
姜璃用铲子轻轻的搅动，她弯腰把火撤出来一些，火势减小。
这样不容易糊，是油渣糊了不好吃，油也会有种糊味，做菜出来味道都不好。
等着油渣变得金黄，姜璃拿筷子夹了两三块出来，已经是焦香脆了。
姜璃才把柴火全部撤出来，用勺子把油渣捞到瓦罐里。
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