当然没有偏爱了,那些在她还没有掌勺时吃的水煮清炖菜,就算是换个人来,也偏爱也来不及啊。
李渔燕一到厨房,就让跟船的厨师,焖上一锅大米饭。
带鱼的做法有很多种,最常见的就是红烧、油煎、还有清蒸。
跟船的郑厨,一看到李渔燕要亲自处理带鱼的模样,就忙不迭的开口道,“小姐,这些带鱼让我来处理就行,它的腥味重,沾手了可不好处理。”
“没事,一会儿用胰子洗一下就行。”李渔燕说着,就拿起盆里的一条带鱼,就朝着背鳍拽去。
只听刺啦一声,背鳍带着细刺被一起拽了出来。
另外一边的鱼刺,也是相同的处理。
李渔燕这一手,直接把跟船的厨房还有火工都给惊呆了。
特别是原本有过处理带鱼经验的郑厨,更是不敢置信的看向那一条完整的鱼刺,“这、这些鱼刺就怎么被拽出来了?”
说着,他就快速拿起一条带鱼,就按李渔燕刚才处理的那样,刺啦的拉了起来。
第一次尝试,背鳍连带鱼刺在还没拉完就断开了,但就那截带着鱼刺的背鳍,就已经够郑厨喜出望外了,“还真是,从后面往前拽鱼鳍,真能把带鱼身上的鱼刺连着一块给拽出来啊。”
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