张师傅看着李渔燕熟练的和面举动，原本紧皱的眉头才稍微舒展了开来。
李渔燕在后面的时候，还让让傅墨言找了些碱来。
因为生碱不能直接用。
所以把面揉的差不多时，她还用小火把碱炒成熟碱后，等冷却在用水冲开成碱水，朝着已经揉成团的面里倒取，继续揉了起来。
钱师傅看着李渔燕的举动，心头越发的不解了起来
等到面团揉好后，李渔燕拿了一张干净的纱布打湿拧成半干，在朝着面团上盖去，放它自然醒发。
接着，她就从放在牛肉的木盆当中，取了些牛筒骨，跟一块牛腩肉出来。
清洗干净的牛筒骨跟牛腩肉，分别下锅焯水，李渔燕朝着锅里加了些姜蒜片，接着她又想起什么一般，朝着傅墨言看去，“墨言，你这里有酒吗？”
“有，我这就让人给你拿。”傅墨言说着，就朝伙房外的谢明知看去，“明知。”
谢明知，“属下这就去拿。”
另外一边，张师傅在见李渔燕那一手熟练的和面手法后，对李渔燕有些消下去不少的偏见，顿时又升了起来，“酒？在这种时候，你找酒干嘛？”
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