鸭血却是好东西，也是姜彤爱吃的，她决定做鸭血粉丝，可能没有某些地方来的地道，但也自信能够做的好吃。
粉丝孤儿院有，也就不用去买了，因为不那么早做，可以用冷水先泡着。
鸭胗跟鸡胗，可以用来凉拌，想要做的好吃，胗子不能煮的太烂，要保持嚼劲才好吃，关键的却是调料。
姜彤准备做一个辣椒油。
花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮洗干净上锅煮几分钟，这样等会炒的时候就不会焦掉，炒好出锅之后把这些碾碎，孤儿院可没有电动粉碎机，但是有石杵，用了有几十年了，特别好使。
就算姜彤已经许久不成用过了，不过当手握上去，那种熟悉的感觉一出来，也就立马找回了感觉，把东西弄好，开始把油给烧热。
烧热的油不能直接浇，而要等等，六成、七成热就可以，一边浇油一边搅拌，浓郁的香味就扑鼻而来，她已经能够想象出用这个辣酱凉拌的胗子有多香了。
拌好了，加一些香菜点醉，完美！
“彤彤姐姐，我现在能尝尝不？”
眼见姜彤把做好的胗子给放到了橱柜里面，小安几个早就在她开始炒辣椒的时候就已经开始期待了，闻到了香味，更是一个个抓耳挠腮，围着姜彤乱转。
这终于做好了，尽然不让吃？
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