不管日后是落草为寇也好，还是有其他更好的计划，都必须要尽快赚钱了。
手里有钱，心中不慌。
为了增加收入，史进想到了其他。
制酒！
现在秋收已过，今年华阴难得风调雨顺，粮食收获不少，正好有多余的粮食来酿酒蒸酒。
一边叫庄里的家丁用高粱为原料，用大麦、豌豆制曲，酿酒。
一边还吩咐王四带人收购酒。
将近一个月，史进派人收购了将近一千斤高粱酒。
宋朝的高粱酒的酒精度数在5%—20%间，属于低度酿造酒。
史进将这些酒买回来，就是想通过蒸馏提纯，增加酒的酒精度数。
史家庄后院，一间瓦房内。
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