浓郁的香味飘得满屋都是。
燕昔年再也没法悠闲地靠在门框边了,他快走两步,跑去拿碗筷,再用热水淘洗一遍,端出来盛饭。
中午的主菜就是烹鲤鱼。
大家坐在桌前,第一筷子便夹向鲤鱼。
夏露浓先夹了一筷子鱼皮。
一般的鱼皮会比较腥,今天的鲤鱼皮却完全没有那股腥味,先风干再煎炸使得鱼皮的腥完全转化成一种香。
鱼皮饱吸汤汁,变得软糯,一口咬下去,辣椒香和酒香、酱香在口中散开,香得让他恨不能将舌头吞下去。
吃完鱼皮,快扒两口清香油润的热米饭,大口吃饭才爽快。
吃完鱼皮,夏露浓转向鱼肉。
大部分鱼做好后,鱼肉都比较柴,用筷子一挑,鱼肉就会散开。
他这次风干过的鲤鱼肉则完全不会散。
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