利落地两刀下来，一只螃蟹分成了四份。
不断地手起刀落，碟子里的螃蟹越来越多，很快就装满了一个大碗兜。
把蟹心蟹胃，唔，就是不能吃的部分挑出来，这样后面再吃，会爽很多了。云青开火，然后是热锅。
在火烧开的这段时间，青年拿出一袋剪开口子的生粉，把生粉倒到一个碟子上，然后拿着四小边的螃蟹去沾。
把切口位置全部装上淀粉，这样煎炸出来的螃蟹才特别酥脆。云青见锅热的差不多了，倒油。
待会儿要煎炸，所以倒的油也特别多，完全将平底锅的锅底淹没。
螃蟹一下锅，热油立马滋滋作响。
[啊啊啊好香！老婆的手艺果然是天下无双！][有些人夸张了吧，螃蟹才刚下锅，都没熟呢，哪能这么快闻到味儿~]云青哈的笑了声，就是，太夸张了。
沾了生粉的螃蟹挨个地下，在热油的煎炸下，本来微微泛青的大青蟹，逐渐迅速变成了让人极有食欲的橙黄。
有些生粉炸了起泡，变得鼓囊囊的，像薯片表面上的小包。
稍稍煎先过一轮后，云青将螃蟹夹起来，其实煎螃蟹用小螃蟹比较好，但没办法，我这都是大家伙。
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