柳玉琴摇了摇头，不敢说自己会，怕弄不成功而浪费了豆子。
瞎公连忙说：“也不怕，我去找村里人来帮忙吧。村子里年年过年前也会打豆腐的。”
赵成一直张大了耳朵听着，这会儿连忙说：“我奶奶会啊。年年我们那里也打豆腐的。”
“哎哟，太好了。”柳玉琴高兴地叫道。有人会就行了，免得还要去求别人，反正打了豆腐也是要分给吴家的。
“那就说好了，明儿打豆腐啊。”陈三也高兴地说。他就爱凑热闹，巴不得天天往外跑。但现在这天气，叶子是不会同意他乱跑的，他就只能找这个借口再跑一趟了。
“好，现在就把豆子都泡着吧。正好也泡点糯米，打点糍粑和做点汤圆。”柳玉琴又说。
柳玉琴泡了两三斤豆子，她除了准备煮点豆浆，剩下的就准备发豆芽菜了。但今天人多，有多少豆浆也喝得完，她就让陈三和阿智两人把这些豆子全磨了。磨好的豆浆还得过滤，要把豆渣弄出来，再把豆浆放进锅里煮开，就变成豆浆可以喝了。
过滤的时候，柳玉琴看着剩下的一小盆豆渣，眼前一亮，脑子里突然想到了一道前面没有做过的新鲜菜，“今天可以做一道新菜了。”保证在座的各位都没有吃过。
豆渣这玩意儿，看象是个没用的东西，但在她的老家可是一道菜，没有人会扔掉的。而用渣做出来的菜，最出名的就是霉豆渣，比豆腐乳还出名呢。不过呢，豆渣还有更新式的吃法，那就是直接做成菜，毕竟霉豆渣还得发经过一段时间的发酵，再晒干才能吃。想吃霉豆渣，可不容易呢。
阿智见她眼睛盯着豆渣，不太敢相信地问：“难不成你说的新菜，就是用豆渣来做的？”
“你猜对了。”柳玉琴笑道。
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