行，你把盐碾碎放在这铁桶里，我试试腌肉做香肠。杜长秋也不推辞，立刻安排起来。
他也十分期待能早点做出腊肉和香肠，毕竟这熏肉杜长秋自己也没吃过，尤其是看到资料里显示，这熏肉味道十分鲜美，与任何东西搭配烹煮都十分鲜香。
再想想资料记载，自夏时开始，燧人氏发现火之后，就顺带发现了熏肉的美味，直到大冰冻时期之后，人类为了逃难被迫丢掉了食物的传承，在星际流浪之中渐渐全部变成靠营养液过活之前，熏肉都被人类很好地保存了下来
杜长秋就几乎可以立刻判断出，这熏肉绝对是难得一见的美味！
毕竟他的经验告诉他，只要是能被祖先们保存很多年的食物，就一定是非常好吃的食物。
熏肉这个东西是最简单的，一般是直接风干和腌制之后直接熏干两种，因为没吃过，杜长秋打算把两种都做了，这种做法十分简单，直接抹盐然后放在竹筐里盖上盖子放一边就好了。
等腌制两天，再拿出来风干和烟熏就可以。
香肠就没有这么简单了，首先是选用肠子大肠肯定不行，所有的香肠都是用的动物小肠，不只是更干净，大小也比较适中。
香肠大多都是猪肉，腊肉也是如此，不过牛肉羊肉腊鸡腊鸭也很常见，腊肉选的肉要有肥有瘦为最佳。
兽人世界目前打来的猎物多种多样，很多连记载都没有，杜长秋尽量选择了肥瘦适中的肉，然后切肉，搅拌辛胡子，撒大量磨好的盐，然后找出他一早从滚滚那儿带回来的、定制好的漏斗形状的铁器，把那盆泡在水里的洗干净的小肠慢慢分开，然后套在漏斗的下面。
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