已经去腥过后的鱼放在烧得冒烟的油锅里,靠近锅底的那一面很快就变得焦香发黄了,然后立马翻过来煎下一面,等到鱼的表面定型之后,也就可以加入水开始准备熬汤了。
这个时候需要小火慢熬,顾乔就把锅放在煤炉子上,豆腐容易散,要等鱼快熟的时候再放进去。
顾乔做汤的时候,杜嫂子她们正在处理要烤的鱼。
这个弄起来比较简单,用辣椒粉、油和酱油还有少许的酒腌过之后,再往竹子做成的烤架上绑好,就可以放在火上烤了。
柳蓉蓉还从家里拿了不少红薯过来,过了一个冬天的红薯水分有些缺失,但变得更加甜了,77zl烤熟之后会格外好吃。
“妈,我也想试试!”二娃看着烤的滋滋作响的鱼,口水都快忍不住了,现在没熟还不能吃,但他想自己烤。
“行,但你小心点,别烧糊了。”杜嫂子给了一条小一点的给他。
鱼肉被炙烤过后,变得喷香扑鼻,柳蓉蓉也馋的不行,看着看着就看到了一旁的鸡笼,感叹道:“小乔啊,这要是你们家的鸡长大了,烤起来肯定更好吃!”
顾乔笑道:“你当着它们的面说这些,小心过来啄你。”
看着时间差不多了,顾乔也就去把煤炉子的火给关了。
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