裹好糖的山莓冷却下来,表现晶莹透亮,咬一口,甜滋滋嘎嘣脆,沈正则吃得眼睛都眯起来。
顾元元问他:“正则,糖葫芦好吃吗?”
沈正则嘴角还沾着亮晶晶的糖碎,闻言连连点头,眉开眼笑道:“好吃,甜!”
顾元元笑道:“好吃也不能多吃,最多吃两根,多的留着明天吃,不然小心吃坏牙,以后吃不动肉。”
原本想要大吃特吃,一口气吃个够本的沈正则动作一顿,瞅瞅砧板上的糖葫芦,艰难的点了一下头,说:“好哦,就吃两根。”
顾元元揉了揉他的脑袋:“乖。”
沈宝儿眼神发亮的看着顾元元:“大嫂,原来糖葫芦做起来真的不难。”
顾元元笑看着她:“是的,很容易对不对?”
“主要就是熬糖稀的时候,火不能大,得小火慢熬。”
“再一个,如果掌握不好糖稀的火候,你可以先用筷子尖沾一点糖稀浸入冷水之后,放进嘴里尝一下,如果咬起来比较软,那就是没好,还要继续熬,不然裹成糖葫芦,吃起来会粘牙。”
“要是咬起来嘎嘣脆,那就说明糖稀已经熬好了。”
内容未完,下一页继续阅读