糖葫芦做起来其实不太难。
最关健的就是熬糖挂糊这一步。
糖没有熬好，挂上去不透不脆还粘牙，糖熬得太过，吃起来还会苦。
不过只做几根糖葫芦自己吃，要求也不是那么高。
洗净的山莓沥干水份，用沈正凌削好的细竹签串好，每根串上十几个山莓，一共也就串了二十来根。
沈宝儿把锅里的白米粥找干净的盆子重新装出来，把锅洗刷干净，点火升灶。
然后就站在一边看顾元元怎么制作糖葫芦，沈正则也挤在厨房里，眼巴巴的看着。
顾元元把水和糖以二比一的比例倒进锅里，中火煮开，再转小火慢慢熬煮，不停的搅拌。
等糖稀熬得开始冒出密集的气泡，变得细腻浓稠，并且微微泛黄之后，拿过串好的山莓，用勺子舀起糖稀，均匀浇淋在山莓表面，放在浸过水的砧板上冷却。
二十几根糖葫芦一会儿就做完了。
锅里还剩下一点糖稀，加水熬成糖色装进干净的大碗里，等下用来卤猪下水，完美！
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