旧时北平城里老百姓的日子过得普遍清贫，生炉子的煤和劈柴又比较贵，很多本地人为了节省开支，选择早起不生火。
青壮年不吃饭还行，但小孩和老人肯定遭不住，于是大街小巷就有很多卖早餐的小贩应运而生。
所以放到后世，仍有很多老北平人、老津门人没有在家吃早点的习惯。
来到前门火车站旁的早市，程诺放眼一看花样还挺多，叫得上名字和叫不上名字的一大堆，一时之间选择困难症犯了，竟不知道该吃些什么。
这边有眼力劲儿的小贩一看顾客过来，手里的活不停，嘴上的吆喝声更响了：
“烧饼炸油鬼，油又香面又白，扔到锅里漂起来！”
“刚烤好的烧饼！热乎带芝麻的烧饼！”
“粥喔，豆汁儿粥咧！”
思来想去，前世今生北平城来的次数不算少，但没正儿八经尝过本地菜，这次赶上肯定要吃点特色的。
不再犹豫，直接来了一碗热豆汁儿套餐，配上焦圈、烧饼，最后再来两碟咸菜。
嘿，您猜怎么着，那叫一个地道，那叫一个美。
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