我一番好意遇到这种冷漠的对待，当然心中有气。可是我舍不得不去看那些面粉公仔，於是我照常每日去看他做公仔。
但每次见他望过来的时候，我便回赠他一个鬼脸。
看得多了，我终於看到他一些捏面粉公仔的技巧，於是便随手在地上执一块泥巴来依样画葫芦。他虽然知道我在偷师，却没有刻意回避，偶尔还会刻意将动作放慢，好让我这个偷师的，可以跟得上。
久而久之，我们之间就像建立了一份既不亲近，也不陌生的关系。
不过对於这个孤独老人，我始终所知有限，从街上的人口中耳闻，知他几年前从乡间前来，无亲无故，终年不管风雨日晒，从早到晚，就在这闷热肮脏的街道，做他的面粉公仔。
我记得有一次，我在路边蹲着望着，不知不觉间睡眼惺忪，彷佛看到老人面前的一排面粉公仔，竟然像有生命的在跳起舞来。每个公仔都像对着我挥手打招呼，有些更跳到我的身边。我大吃一惊，整个人都跳起来，抬头再望向那老人，Y沉的脸上竟然像在冷笑。虽然可怕，却是我唯一见到他脸上有表情。
日子在无声无息问过去，父亲的经济逐渐转好，我不用再到街上拾残菜充口粮。我由於停学太久，根本追不上学校的程度，所以父亲索X安排我到酒楼里去学师。
由那一日开始，我再没有到过街市，也没有再见那卖面粉公仔的老人。
在酒楼里，我本来是当杂役的，後来有个点心师傅见我可以用面粉做出不同的公仔，灵机一触，要我替他捏鲤鱼状的饺子。我就是因为这种本领，被破格升为正式的学徒通常要成为真正的学徒，最小要捱三四年的杂役。不但有食宿，还有些微的工钱。
後来师傅对我说，我这个手艺其实叫作面塑，算是一种难得的民间工艺，主要用面粉和糯米粉作原材料，添加颜料，混合後捏出人物禽鸟等造型。不但可以用来吃，也可以收藏。通常会在庙会、大节日用得上。造诣高的面塑师傅可以随手取材，闭上眼也能捏搓出各种鸟兽虫鱼，像我这样年轻便可以做出那麽JiNg巧的公仔，他也未遇过。
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