看体型应该挺能吃。
换了个略大一点的碗。
“那位是?”看见沈何夕的家里居然还有一个系着围裙的老大爷,田婉孜有些惊讶。
沈何夕看了眼厨房对她说:“那是我大爷,我爷爷的哥哥。”
“噢……”当了二十年乖巧小孩子的田婉孜立刻跑到厨房门口向老人打招呼:“爷爷你好,我是小夕的朋友,我在腐国受到了小夕很多照顾和帮助。”
老人点了点头,心情颇好地又抬手在铁板上多摊了一张薄薄的蛋皮。
今天的午餐是炝锅汤饺,圆滚滚的小饺子里面是用了洋葱和牛肉调馅儿。
小饺子包了很多,别说多了一个田婉孜,就是再来一个苏仟大概也足够吃了。
用葱姜爆锅之后加入西红柿翻炒成酱,再加入水烧开,下入饺子,等到锅里滚了两个滚儿,把蛋皮丝和胡萝卜丝一起放进锅里再煮开。
出锅的时候再撒点胡椒粉和香菜末,这就是正川大师专门用来给自己孙女暖胃解乏的炝锅汤饺了。
汤是酸香的,番茄味道很足,加入了姜丝和胡椒粉之后让人喝了一口就觉得全身都暖和了起来。
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