几乎所有人都是一样的回答：“随便教一点就行，千万记得举起来他们赞助商提供的材料让镜头特写。”
沈何夕不愿意相信这个答案，她准备了一道自己研创的樱桃鸡翅，结果被栏目组驳回了。原因是果味料理的做法在很多厨师眼里还属于新颖菜式，不该告诉那些看电视机前的普通人。
节目组的导演很坦诚地对她说，只要让大家知道你有多漂亮做菜的样子有多么赏心悦目就可以了。
29岁的沈何夕挂掉电话之后差点笑疯了，心底涌上感觉真是复杂难言。
“沈家十技从没有不传外人一说，可是却没什么人想学，因为其中大半技法在他们看来已经无用了……”
因为太难太累太辛苦，因为他们要当厨子根本不需要走这条最难的路。
有人为自己家族的传承心忧，有人却在敝帚自珍。
为什么不能告诉那些喜欢做菜的人这些简单的新菜式呢？
厨师真正凭借的不是自己不断创新的精神和不断提高的厨艺么？
这种不知所谓的垄断，简直是华夏厨艺自己在固步自封。
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