味觉，作为人类记忆力最持久的感官之一，正是相思之本，牵挂之系。
1997年的腐国无论是物质条件还是精神条件都领先国内许多，所谓民主自由之风气，所谓科技发达之繁盛，也许，对于中国人来说，还不如一碗白粥。
乡愁由此而起，瞬间压倒了一切对精神和物质的憧憬。
沈何夕看着面前嚎啕的女孩儿，没有上前劝慰，她想起了数着饺子入睡的自己。
思念这种事儿，没法阻止，不能禁止。
又有她精神偶像俞正味大师的一句名言“此世间，唯美食与乡愁，值得被原谅十万次。”
想来想去，沈何夕又未老先衰地叹了一口气，只能包容一下了。
一枚土豆去皮，切成略粗的丝，抓一把面粉，倒一点水，撒一点咸盐，搅拌在一起成了面糊。
平底锅烧热，放一点油，沈何夕戴着手套的手抓着锅柄轻轻一抖，油就已经沾到了锅底的每一个角落。
面糊裹挟着土豆条被倒在锅里，伴随着锅子的转动，渐渐地摊在了锅底。
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