这个食摊上有平日里难以吃到的羊肉串,只用十文钱就能吃到一整串,而且滋味还很不错。
再者猪肉五花串也同样受欢迎,原本猪肉不好处理,容易腥膻,可是厨娘应当是用心处理过,所以五花肉只有香气。
上面的肥油被烤得滋滋冒油,刚从炭火上拿下来,肉油竟然还在冒着泡泡,边缘都被烤化了,变成了焦褐色。
吃进嘴里,肥油被咬烂,肉汁横流,脂肪化作油水横溢,瘦肉在脂肪的浸润下一点都不柴,反而很润柔多汁,搭配上这家店独有的酱料,简直是至高无上的享受。
还有那份豆腐卷卷香菜,虽然价格比一般素菜贵,但是想到豆腐价格不低,豆腐皮的价格更贵,这份价格便也能接受。
经过炙烤后,原本雪白的豆腐卷外面带了一丝淡淡的褐色,有点发焦,但根据经验,那股焦脆才更好吃,送进嘴里果然,焦脆,比寻常豆腐皮多了一丝炭火风味。
里面夹杂着的香菜更是点睛之笔。
本来香菜这种菜肴,属于爱吃的人爱吃,不爱吃的人是避如蛇蝎,更有一部分人将它当做佐料而不是正菜。
可是这回里面加了香菜居然意外的和谐,香菜清新脆爽,咬起来咔嚓咔嚓,正好和豆腐皮相互作用。
叶盏担心铁签子出问题,便抽了铁签包在油纸包里又放在荷叶里,这才递给了客人。
宓凤娘原本想去庙里求求财运,如今一看也不用去了,只双手合十拜拜半空:“多谢您老人家眷顾。”
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