先喝一口汤，汤底入口，顿觉一股暖意，裴昭舌尖细细品味，尝出了这事热热的牛肉汤，汤底被撇去了牛油，半点油星子不见，只有满口浓郁牛肉香。
舀起一块馉饳，吹一吹热气送进嘴里。
圆溜溜的馉饳几乎是滑进了嘴里，
裴昭作为富家子弟对牛肉倒没有稀罕，更惊讶的是馉饳皮。
在叶盏包馉饳的时候他就注意到皮很薄了，却没想到吃进嘴里还能感觉更薄。
整个馉饳滑溜溜，滑润，没有印象中面食那种口感，滑得不像面食。
几乎不费力咬，只是牙齿碰了碰，馉饳外皮就开裂了，内里浓郁鲜香的肉馅吃进了嘴里。
肉质鲜美，肉馅细腻，裴昭想起刚才听见叶盏跟姐姐说“这肉馅要八分瘦二分肥”，心中了然，这么搭配出来的馅料有肥有瘦，他作为食客吃起来也觉得很有滋味。
馅料中只混合了一点香葱，一口吃下去全是牛肉很是过瘾。
不过这馉饳吃起来肉馅只是搭配，馉饳皮只是点缀，裴昭想起家里厨房包出来的馉饳，馅料包得很多很厚，相比之下却失去了馉饳的意味。
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