她一边说一边留意打量着老夫人的表情，见她还是老神在在似乎没有什么兴趣的样子，立刻改口：“您也知道管事这人就是个琐碎性子，往好了说是做事周全，往坏了说就是啰里啰嗦多此一举……”
“你也别责怪他了。”老夫人开口，“订都订了，明日便呈上来吧。”
“哎！”潘婆子开开心心大声应下。果然老夫人这别扭性子，要绕着弯哄着她才能成事。
第二天老夫人就在餐桌上见到了胡炮肉和莲蓬汤。
她用筷子巴拉一下：“羊肚？”
胡炮肉外面一层微微带着焦黄的羊肚，潘婆子示意分菜丫鬟上前将羊肚切开，一边笑道：“老夫人莫嫌弃，这羊肚是在烧过火的地坑里慢慢煨烂的。”
随着羊肚被银刀划开，里面清透的肉汁流了一盘子，潘婆子笑：“店家说内里加了羊脂，如今看来果然没错。”
随后里面的馅料流出来，淡粉的羊肉丝冒着腾腾热气，铺在盘子里。
裴老夫人夹起一筷子尝了尝：
羊肉丝被包在羊肚里长期加热，已经被变得软嫩一片，吃进嘴里几乎是入口即化，丝毫没有任何肉丝的纤维感，只有无尽的绵软。
羊肉滋味也没有半点膻味，反而能尝到荜茇、豆豉等各色香料的香气，衬托得羊肉更加鲜美。
内容未完，下一页继续阅读