先做一桌素菜，山家三脆、鲜花饼、罗汉上素、梅酱玉露霜。
当中一道梅酱玉露霜工序最为复杂。
梅酱1是用熟透的梅子捣成泥后曝晒，再加紫苏曝晒，用的时候取出。
玉露霜，是将栝蒌根和干葛、桔梗、豆粉一起磨成面搅匀。随后在蒸笼上一层干薄荷叶一层粉一层细绢铺开，隔水蒸熟，随后加白糖放入印模压成糕。
玉姐儿一边学做法一边纳闷：“如酒楼生意蒸蒸日上，难道又要增添新菜式？”
第107章
叶盏将菜式放进食盒，拎着便到了附近一处道观。
“女道士观？”玉姐儿上下打量着牌匾，“妹妹，你来这里踏青游玩啊？”
这里名唤女道士观，顾名思义全是坤道，道观也建在风景秀丽处，从观门外就能见到内里绿树遮蔽，想必不错。
叶盏摇摇头，进门后便拱手作揖：“我有一事，想求见都厨。”
道观里讲究三都五主，这都厨便是专管后厨的执事。
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