倪雾嘴角上扬的弧度漂亮,悠悠道:“说不定今天早上太阳就是打西边出来的呢。”
太阳依旧东升西落,许柯坐在后座,冷冷看着两个人,最终也只是无奈地摇了摇头——
不管怎样,和好就好。
——
“秋天吃羊肉,一秋暖洋洋,”苏落星掀开锅盖,“清炖羊肉汤,请陛下品鉴~”
陈玥失笑:“你这话和刘阿姨异曲同工。”
不等苏落星回话,正埋头吃猫粮的猫率先“喵”了一声——“你看,猫也同意。”
“那我希望味道也会和刘阿姨做的一样。”
苏落星盛出一碗,放到陈玥面前后,白色瓷勺盛起一勺汤,她轻轻吹温后,才凑到陈玥。
“好鲜!”陈玥的眼睛骤然亮了,如晨光下的黑葡萄,她接过苏落星手中的瓷勺,又尝了一口,“虽然和刘阿姨的手艺还差一些,但是,为什么会一点羊肉的膻味也没有?”
清炖羊肉并不是香料越多越好,去除膻味的关键有三样:白芷、良姜和陈皮。
炖汤选择羊排或者羊腿肉最佳,羊肉清水浸泡至发白后再清洗干净,沥干水分后,葱姜焯水;撇去浮沫,捞出的肉要用热水冲去表面的肉沫,最后放入国内,加入去膻三件套,大火煮开后去掉锅盖,一个小时左右,暖呼呼的清炖羊汤便完成了。
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