她捏住野鸡的翅膀根,终于制住了它。
“咯——咯咯——咯——”,野鸡虽然已经无法行动,却并没有消停,扯着嗓子鸣叫。
“怎么了?是有人偷野鸡吗?”,羽睡眼惺忪,急匆匆地从屋子里冲出来。
他警觉的表情在看到白悦无奈的笑时融化,他赶紧走过来,接过这只鸡。
看到羽出来,白悦也松了一口气,她顺势把杀鸡的任务教给羽,决定自己还是在烹饪时多出一把力吧。
羽对于处理野鸡似乎很熟练,不多时,杀鸡、取血、脱毛的准备工作就都完成了。
鸡血可以作为食材,具有补血的功效,白悦用瓦罐接了不少,准备做成血豆腐。
而中午的菜式她也已经想好了,一道香辣鸡血,一道莲子炖鸡汤。
在釜底放上一块鸡油,慢慢地炼出油脂,这时,把切成段的辣椒放进去,立马就爆出了香味,带着辣椒的呛,却很诱人。
鸡血里早就撒过了盐,这样可以让鸡血很快地凝成快。白悦把鸡血块捞出来,切成豆腐状,倒进釜里。
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