家里还有个留下来的旧网,正好可以将这些鸡给围起来。
冯氏道:“等着钰儿和瑾儿回来,将着后院收拾一下,再将它们放进去。”
这出去一趟回来,时辰有些晚了,苏岑看看天色,他们两兄弟也快下学,得要去做饭了。
熬个鸡汤,蒸个鱼给阿恒,自家里苏岑打算做个油爆肥肠。
买的下水里面,肥肠居多,其他的也就一些,苏岑打算一起给炒了。
肥肠好不好吃,最主要是看洗得干不干净。
苏岑先熬着鸡汤,再清洗着肥肠,洗也最复杂的过程,先要将肥肠翻转过来,用清水反复冲洗,冲去表面上的杂质和黏液。
接着,撒上一把面粉,用力揉搓,面粉吸附着肥肠上的脏污,再清洗干净,这样重复个几遍也就洗好了。
炒菜容易,苏岑便先做鱼,阿恒喜欢吃鱼,魏家也就送得最多,便隔水蒸了两条。
谢钰下学之后,闻着饭菜香,就知道是自家的味道,立刻马不停蹄地地跑了回来。
一刻不带停地直冲进厨房道:“嫂嫂今儿吃什么?”
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