来了广东以后，供菜商小蔡多会寻找本地食材，成本便宜么！
广东人喜食粉糯口味的莲藕，
而村里人又教关春玲怎样用本地莲藕煲一锅地道的广东靓汤——莲藕花生龙骨汤！
这道汤，莲藕和花生一定要用本地的，莲藕看起来瘦瘦小小，营养不良的样子，其实很甜；花生也是小小粒的，但红衣更红，香气更浓。
同时，煲这个汤，一定要加一丁点晒干的章鱼碎！
而且煲汤用的排骨也有讲究。
炖这个汤，一定要用龙骨。
龙骨，是猪的主脊梁骨——这种骨头内含骨髓，但骨头上附着的肉偏瘦，很适合熬汤给小孩子吃。因为骨髓释在汤里，会令汤色浓白，骨上瘦肉也受小孩子们的欢迎。
在汤里加上的花生和干章鱼碎，会令老火汤口感丰富。
——干章鱼碎在染鲜靓汤的同时，也会带来些许海产品独有的腥味儿。但花生的浓香清甜，就很好的将这种海腥气给中和调。
小月月用勺子扒拉着面条，吃得津津有味。
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