机器开始启动，倒入的高粱饭迅速冷却，大曲被均匀的洒在高粱饭上搅棒均匀。在科技的作用下，高粱饭开始长出菌丝，菌丝迅速包裹住整个饭粒开始糖化。
在地球时需要超过一天的糖化过程通过科技的作用大大缩短，不到半小时就完成了整个过程。
机器继续运转，糖化完成后注入干净的山泉水继续进行下一步发酵，糖化好的高粱饭在菌种的帮助下快速转化为酒精。
时间一分一秒的过去，从机器的大缸中传来微弱的酒香，随着时间的推移，酒香越来越浓烈，将所有人缠绕。
这是一种比葡萄酒和甜酒酿更加醉人的香味，不用想肯定比他们更加刺激。
“叮。”的一声，机器显示绿灯，整个高粱饭已经发酵完成。机器并没有停止工作，反而开始将发酵好的高粱饭传送入另一台机器中的大锅内。
这时江晓打开另一个机器的开关，机器开始运转，大锅周围的水开始沸腾，将大锅里发酵好的高粱饭继续加热。
众人不解为什么还要继续加热，他们记得酒酿就只到这一步就结束了，难道是还有什么不一样的步骤。
【小居居：这前面几步我还能理解，但是重新加热的这一步就考到我了，我完全看不懂。】
【古蓝星爱好者：或者这一步至关重要，只有这样才能够形成酒，我们继续看，相信过会儿就会发现其中的原因。】
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