将兽奶倒入蛋黄中搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至顺滑。
其他人也学着他的步骤，虽然没有像刚刚那样犯错，但是由于力气过大还是将面粉撒得四处飞溅，脸上、头发上都沾了白面。
“大家都做的很不错，现在我们将少量柠檬汁加入到蛋清中搅拌均匀。”江晓示范着给大家看。
柠檬汁是今天早晨卡尔新摘的柠檬榨出的汁液。
“用打蛋器将蛋白打发至出现鱼眼大小的泡泡后加入一小勺白糖。”江晓打开打蛋器，机器高速旋转搅拌着碗中的蛋白，直到出现鱼眼大小的泡泡，停止搅拌加入白糖。
“打发蛋白至有细腻泡沫后再加入一小勺白糖继续打发。”他继续使用打蛋器，机器的运转声将所有人都吸引了过来，见证了澄清蛋白变成了乳白色的粘稠液体。
等到蛋白出现白色纹路时停止机器，“等到像这样有白色纹路出现时我们要进行第三次加糖。”将剩余的白糖都倒入碗中继续用中低速打发。
神奇的事情出现了，明明是蛋白液体，经过加糖高速搅拌变成了乳白色的膏体。江晓停止机器，提起打蛋器时，白色的膏体粘附在机器上形成了一个小尖钩。
江晓指着这个小尖钩说：“打发至提起形成中性直立小尖钩状就代表着蛋白霜成功了。”
其他人连连点头，听着好像很简单的样子，自信满满地回到自己的地盘打算大展身手。
莫克趁着江晓指导其他人制作蛋白霜时瞄准了甜宝，他摆脱了直播器偷偷走到小猫崽身后，用他提前准备的浸了药物的小手帕捂住了小猫崽的鼻子。
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