薛皎先喝了一口汤,那叫一个鲜美。
说是三鲜米线,其实配菜不止三种,有滑肉片、火腿、蘑菇、木耳、笋丝、青菜,还有一点小虾米。
米线软糯q弹,是细米线,裹满了汤汁,顺滑鲜美。
薛皎连吃好几口,才停下来,“妈妈,好吃吗?”
冯英:“好吃,确实好吃。”
酸爽开胃,猪肝一点儿都不腥,又嫩又滑,怪不得是这家的招牌。
她给女儿夹了几块猪肝,薛皎也给妈妈分了点肉片、鱼丸。
[好吃,真好吃,天人怎么有这么多好吃的东西。]
[这个米线,口感独特,不知是如何制成。]
[黔南之地便有此食,以大米制成,鸡汤作底,味道也不失鲜美。]
[制法也简单,大米磨粉调水成浆,先滤后蒸,最后将米糕团漏筛成粉。]
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