王梦梅最后还是信了简梨，把麻辣烫加入了菜单，虽然简梨建议她把菜弄成一串一串的，好让大家可以自选。
“这样单价会更高啊，有些人选的多，就能卖贵点。”
但是王梦梅还是否决掉了：“串串太费时间了，现在店里腾不出人手来。”
这次是因为一楼的店面是个宽门面，其实严格意义上来说，这其实是两个门面。
所以王梦梅才想着把门面一分为二，一部分就做学生生意，卖麻辣烫和酸辣粉，另一边就还是做小饭馆。
学生的生意，王梦梅主打就是一个短平快。
直接用一次性的纸盒子，省去洗碗的时间。
酸辣粉和麻辣烫都是熬一锅汤底，配料和底味都提前准备好，剩下的就是一样样的菜蔬和主食分好，来一个学生，就直接下菜，一锅里面放四个漏勺。三两分钟就能出四份。
效率高，翻台快，还省事。
最主要的是，等她把味道再改良改良，这一块就不用她亲力亲为了。
王梦梅本来想着刚开始，生意或许会一般，她也好问问别的顾客的意见。
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