做螺蛳粉需要到的配料很多，最基础的就是酸豆角、酸笋、酸菜、萝卜干、黄瓜菜、木耳、腐竹、炸花生米。
除了还需要准备米粉之外，还要准备一些蔬菜，一般来说吃的螺蛳粉都是配空心菜才是绝配。
要是季节不对，螺蛳粉配别的蔬菜也凑合。
底汤熬煮好，就可以煮粉了。
粉在锅中翻滚，她喜欢吃软一些的粉就烫得久一点。
一小把的空心菜稍微烫一烫就能加入粉中做打底，将烫好的粉放在青菜上，把所有准备好的配菜都来上一小勺。
螺蛳粉汤料混浊，带着螺狮特有的鲜香味，让人欲罢不能。
一勺灵魂螺蛳粉汤料下去，撒下葱花香菜，最后淋上一勺香辣的辣椒油。
整碗螺蛳粉散发出诱人的香气，谢葡柔狠狠地吸了一口。
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