民族饭店的涮羊肉则是两块钱一盘，烤羊肉串则是2毛钱一串，水牌上写得清清楚楚。
刚进民族饭店，陆明珠就听一个老顾客问服务员：“今儿的肉好不好？”
“好。”服务员这么回答。
陆明珠好奇，问他为什么这么问。
那老人看陆明珠打扮华贵，身后随从者众多，就道：“许久没回过来首都吃涮羊肉了吧？”
“您说得没错。”陆明珠道。
“刚合营那会儿，这里头的涮羊肉味道差得很，吃了一次就不想
吃第二次，肉从小尾羊变成老羊肉、冻羊肉，切得乱七八糟，哪还有好味道？”老顾客一边说，一边摇头，“虽然都说资本主义的羊肉来到社会主义就不好吃了，但真相是什么，大家都心知肚明，连全聚德的烤鸭也不好吃了。”
陆明珠很吃惊，“还有这回事？”
她是不是不该来？
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