肥肉熬猪油,瘦肉烤肉。
肠子什么的……emmmm,她的厨艺不好,以后再说。
左若夏将东西分门别类收进物品栏,吹了个口哨,摆手告别小栅栏和食人花。
豪猪运动量大,身上肥肉不多。
左若夏将肥肉和猪板油挑出,用井水搓洗干净,沥干水分后切成更小的块。
铁锅中倒入井水,深深没过猪板油,木料加足,橙红的灶火燃得极旺,左若夏撇出最上面一层浅浅的浮沫,拿炒勺不时翻动。
“好香……”
左若夏抿了抿嘴。
水熬干了,肥肉里的香气和油脂一同浮了出来。
铁锅里,猪板油发出滋啦滋啦的动人声响。
减小火候,左若夏耐着心继续慢慢熬。猪板油珍贵,要将每一块肉的潜能都榨干。
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