“其次,不是要新招服务员吗?你多招几个人来,让雪花几个老员工对他们进行一个系统的培训,确保她们能迅速上岗。至于负责自助午餐摊的,就让几个老员工轮流来,每人每天给一块钱的补贴。排班表你和翠芬看着安排就是了。”
“最后一个问题,饭菜自然是杨大厨和张大厨做了。我问过翠芬了,酒楼每天九点到十一点的时间段并不是很忙,让他们准备几份大锅菜不是难题。同样的,每天有一块钱的补贴,看他们俩是一起挣这一块钱,还是轮流挣,这个你看着安排就行。”
徐婉宁三言两语间,就将东子的所有疑虑都解决了,他忙道:“嫂子,我觉得自助午餐的可行性很高。这么着,等酒楼打烊了我就去找木工来干活儿,争取早点将咱们的自助午餐摊支起来!”
东子已经可以预想到,自助午餐将会有多么火爆。
虽然嫂子说薄利多销,一份饭挣不了多少钱,但积少成多,多卖几份,挣的钱可不就多起来了吗?
东子最大的目标,就是替嫂子挣钱,挣得越多越好!
汤婷几人吃完饭下楼,见徐婉宁和东子聊得热火朝天的,便站在一旁候着。
东子瞧见了,对徐婉宁道:“嫂子,你朋友来了,你们先聊着,我去跟翠芬商量商量。”
“你们吃完了?”
“吃完了。”汤婷摸着自己圆滚滚的肚子:“回回来你这儿吃饭,你都要安排那么多菜,我们三个小鸟胃的人,都被撑大了胃口。”
“听你这话,对我诸多不满,那下次你不来了?”
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