徐婉宁仔细地品尝着林荃的成品,并且给出了诚恳的建议。
“你第二次翻炒的时候,火候稍微大了一点,而且收火的时间太仓促,所以瓜子不够酥脆,吃起来有些绵绵的口感,但整体已经很不错了。”
林荃也吃了几颗自己炒的,“奇怪,我明明都是按照嫂子你教的做,但为什么味道相差这么大?我总感觉我炒出来的,没有那么香。”
“有没有可能,是你没有加这个?”徐婉宁晃了晃小碗,里面只有碗底一点点透明的液体:“这可是秘密武器,缺少了这个,奶油瓜子就少了滋味。你再炒一次吧,这次将这个加上。”
“行!”林荃又炒了一次,这次她记住徐婉宁提过的建议,将火候掌控好了,最后一步还加上了香草香精,等晒干后再拿出来吃,发现味道和徐婉宁炒的相差无几。
“恭喜你,已经出师了。”
“嫂子,你真是太棒了!”
林荃激动地在原地蹦跶。
徐婉宁笑道:“你也很厉害,只尝试了几次就成功了。接下来还有五香瓜子,你是打算今天一次学了,还是改天再学?”
林荃仔细想了想,试探着问道:“嫂子,你看能不能这样,你今天先炒一点五香瓜子出来,我晚上就可以卖三种瓜子了。而我今天呢,就先主攻奶油瓜子,等我啥时候能闭着眼炒出好吃的奶油瓜子了,我再来炒五香瓜子?”
“没问题。”徐婉宁很爽快就答应了,“五香瓜子我先炒个两斤吧,你看看今天晚上卖的怎么样。还是老规矩,我炒的时候,你在边儿上看着,先熟悉一下。”
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