“沈同志，你真是客气了，这么长一条牛肉弄来也费劲吧。”
沈建明帮着把肉放去厨房，浑不在意：“不费劲，我爸妈说了，你们当时帮了那么多忙，我们怎么感谢都不为过。”
周月竹更是冲过来：“堂嫂，我们送了肉不也要吃回来嘛，大家都赚着了。”
林湘眉眼弯弯：“是，你最馋！”
灶台里，回锅肉在冯姨的翻炒下起锅，贺鸿远和几个老爷们包的饺子正蒸着，林湘坚持要自己也做一道菜，她怀孕后好久没这么馋过了。
一整条的牛里脊肉切做两半，一半码盐风干攒着以后吃，一半再切成细长薄片，腌好。
贺鸿远在灶膛前生火，林湘拿着锅铲在猪油罐子里挖了一块白生生的猪油滑进热锅中，待猪油自纯白渐渐化为透明油水，再将花椒、蒜末、豆瓣酱和干辣椒倒入锅中炒香。
厨房里瞬间呛出烟气，锅里炒出红油，又香又辣，加水后放入豆芽、莴笋片煮至半熟，最后用筷子一片片夹上腌制好的牛肉薄片放入锅中，轻轻拨散。
牛肉熟得快，一分多钟后牛肉的鲜红色渐渐褪去，起锅将水煮牛肉倒入盆中，最后洒上干辣椒和葱花，烧热油淋上。
随着热油与水煮牛肉碰触时发出的刺啦刺啦的声响结束，一盆麻辣鲜香、红亮油润的水煮牛肉便做好了。
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