杨环子把一本崭新厚厚的彩印菜单递给玉琳，上面就有他们新加的菜式。
“好啊，那先给我来2份菜和饭，免得我中午回去还要做饭。”
玉琳一边翻菜单一边流口水，准备晚上就来店里吃新菜。
郭师傅去厨房备菜，杨环子和玉琳商量要不现在就开一家快餐店。
“玉琳，郭师傅的炒菜一绝，红烧肉梅菜扣肉这些菜还有卤煮，都可以提前做，我们直接在小吃店也开卖吧。”
“后厨忙得过来吗？”玉琳细细的数了数，天香居的烧烤有一百多种。
“忙得过来。我请了附近的几个大妈做零时工，办了健康证，每天下午4点开始准备第二天要上的食材。”
“那就做吧。我给马婶打招呼，明天就开始预售，当天没卖完的就倒掉，要保证饭菜的新鲜度。”
玉琳心里已经盘算着，在海区租大学城附近的店面专门卖快餐。
等饭的时间，杨环子就见玉琳和马三妹说好明天预售的事情，她也准备今天下午开始预售。
预售是个好办法，定制好明天快餐的菜单，客人预订多少明天就按照这个菜单出，省钱又减少了浪费。
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