姜璃瞧了一下锅中的油,水已经蒸发完了,油渣已经开始缩成团开始泛黄。
她起身去洗手,准备给猪油收汁。
看着满手的油,姜璃开玩笑:“真是舍不得洗掉。”
赵阿婆也没忍住笑起来,低头看看自己的手,也都是油。
“舍不得那也不能吃,生的吃了拉肚子。”
阿宁去拿了瓦盆盛了水进来,又拿了一些草木灰,姜璃把手上的油洗了,就开始去抽柴火。
赵阿婆没洗,一会儿她还得拿肉放锅里。
小火慢熬,猪油渣的味道飘满了屋子,姜璃深深的吸了口气。
“大娘,你帮我把那块瘦肉切小块,不要太小了。”
赵阿婆拿过那一小坨瘦肉,迅速切好准备放下刀,姜璃连忙笑道:“放里面炸肉吃。”
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