姜璃想着晚上要蒸包子，先把面粉弄了发酵着。
没有酵母，她是用水兑了麦芽糖，和面粉搅在一起活的面。
麦芽糖做酵母她也是第一次做，之前她只用蜂蜜做过，量不大能发酵起来，而且面里面也不会有很甜的味道。
把面粉和好，姜璃才去把今日买的五花肉拿出来洗了洗，切成肉块备用。
屋子里的灶火蒸饭，姜璃把大炉子拿过来烧着，在院子里做菜。
或许是昨晚吃完觉得好吃，今日再做的时候，刚把铁锅放上，这几人就围了过来，整个大炉子外面围了一圈。
因为是新鲜肉，没有腌制过也没有炸过，所以姜璃先放了水在铁锅里，将肉块放进去煮了一遍，煮出血沫后捞出来放在一旁。
姜璃把锅中的水倒了，洗了一遍锅放在火上，等水汽干了，姜璃才舀了一勺肉放进去。
油热以后，丢入备好的野蒜，滋啦一声后蒜香味飘了起来。
蒜香味出来之后，姜璃才把肉给放进去翻炒，像昨天的一样，炒至肉面变色，她放了一点花椒和干姜片进去一起翻炒了两遍，加入了冷水。
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