烙出来的饼外面金黄酥脆,带着肉香,咬一口,酥脆到掉渣,内里也不是死面疙瘩,反复擀面的好处就是面饼活络,出来是软千层,裹着葱花,哪怕不要什么菜,也能连着吃两个。
李氏一面和她闲聊一面也在帮忙,不知不觉,竟烙了三十个饼出来。
李氏笑:“够了够了,男人们就算再能吃也足够了。”
林巧儿也觉得差不多了,净了手:“正好放在这控油,等会儿回来之后再打个汤就行了,昨天大山和大海捡了好多菌子回来。我去熬糖做糖葫芦去!”
林巧儿做起这些个小点心时无疑是开心的,唯一不太好的是成家小厨房里面的锅都很大,她要熬糖,就要对火候把握的十分到位。这显然有些为难林巧儿,不过好在,她发现灶房有很多细柴,细柴比粗柴好用的多,这样小火就好控制多了。
李氏在一边看着,很是好奇。
红糖和黄糖块下锅之后很快就熬化了,琥珀色的糖浆开始冒起咕噜咕噜的小泡时,林巧儿离了火。熬糖的功夫李氏也将山楂果洗了干净,开口去了芯子,果子却是完整的,在熬好的糖浆里面滚上一圈儿,用木签子一串,就放在一边等凝固了。
“这个我也会!”李氏跃跃欲试,林巧儿便也让她一起来串。两人在厨房里忙活了整整一个上午,足足又串了二十多串糖葫芦出来。
“太漂亮了!让四弟给你扎个稻草人,直接就能拿出去卖!”李氏笑着夸赞。
林巧儿也很满意,拿了一串让她先吃,李氏也不客气,两人刚咬上一口,小院的门吱呀一声开了,两个人同时转身,就看见成正业走了进来。
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