有菜有肉的鱼香肉丝,就成了首选。
正如老婆饼里没有老婆,鱼香肉丝里也没有鱼。
这个鱼香肉丝,指的并不是真正的鱼,而是利用各种料调出来的鱼香。
这道菜要说做起来难也不难,主要在于这个鱼香的调料上。
用泡辣椒,葱姜,料酒,豆瓣、糖盐酱油调成一个合适的比例,直到隐隐都闻到了那种鱼香肉丝的酱味后,祝晚晴便热锅开始炒肉丝。
这道菜要热锅凉油,将腌肉丝翻炒至变色后,便将其他菜一并倒进去。
等到木耳和笋丝熟的差不多,就将已经调好的鱼香酱倒了进去,稍微收汁,一道蘸着红色酱汁的鱼香肉丝就出锅了。
米饭,甜品都是早就准备好的,但是鱼香肉丝得现炒。
今天人忽然多了,即便有人帮忙打下手,祝晚晴还是忙得脚不沾地,一时间,也没有看到宣涟发给她说找不到定位的消息。
此时,还在找祝晚晴这家饭馆的宣涟正在巷子口,对着缺德地图的导航十分迷茫。
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