店铺的名字就用白底黑字的牌匾挂在门口,‘面屋一灯’简简单单。
可是跟随着顾峥一起掀开门帘子进去的队员们却是体会到了这个并不算大的拉面店内的不简单。
因为这个小屋子之中的味道实在是太香了。
明明还是燥热的夏末,屋子之中的冷气以及换气扇开到了最大的马力,但是属于拉面独有的香气却还是满溢到了让人忍不住沉醉的地步。
在这种天气之中,热气腾腾的传统日式拉面也许并没有多受欢迎,但是日式独特的如同中国冷面一般的沾面,却在这种季节之中占据了极其重要的地位。
在面屋一灯这家店中,沾面是最具有色的面种之一了。
因为他们家的面条全是店家自己调配压制的,并不是传统拉面店的统一的采购。
尤其在沾面面条这方面,他们就用了六种面粉混合在一起,用特殊的手法压制出来了比传统的拉面要粗上一圈的沾面面条。
这个粗细的长度以及柔韧度,有点类似于兰州拉面之中二细面条。
但是由于面粉之中还参杂了鸡蛋黄以及其他的一些佐料的缘故,面条在下锅捞出来过水之后,就呈现出了比奶黄色再黑上一刻度的色泽。
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