她拧着鸡头，将鸡血放进了刚才的碗里头，又用筷子搅了搅，这才放到一边等待鸡血凝固。
杀好鸡之后，等待水开，直接拎着鸡脖子在开水里头烫一下，然后拔毛，开膛剖肚，清洗干净，一只鸡就处理好了。
这农家养出来的鸡，基本是没有什么腥味的，不管怎么做都好吃，不用什么复杂的调味。
叶杏将鸡肉处理好，直接用盐抹了一遍，再往肚子里头放了几片姜，然后就下锅蒸了。
农村的土灶一般都是前面和后面都可以放置一个大煲的，然后另一边是大锅，烧火的时候可以两用，等米饭煮熟了，鸡也蒸熟了。
趁这个期间，叶杏已经给张婶子给她的青菜都处理好了。
总共有一大把的豆角，两只白萝卜，还有三条茄子，然后还有几把白菜。
这些蔬菜都是很耐放的，只要没有碰水，放上个几天不是问题。
不过叶杏见屋中有瓦罐，也跟风弄了一点泡菜。
她泡的是豆角和白萝卜，放了辣椒，这东西简单，过几天就可以吃了，酸酸辣辣的，十分开胃。
因为杀了鸡，所以有鸡杂，叶杏今天晚上做的青菜就是用剩下的豆角炒了个鸡杂，还做了一碗鸡血汤，放了些韭菜，也算是丰富的两菜一汤了。
等饭菜端上桌的时候，大牛都忍不住连续咽了几下口水。
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