例如当下石见地区，当地有近三万矿工在为各国守护开采银矿，而他们一天的工钱是十文，而十文能买到两斤从宁波贩往日本的蜀黍、糙米等粗粮。
因为田少、产量小，经过精加工处理的稻米，对于一般的日本老百姓来说，是高不可攀的奢侈品。
在大明普通的百米，到了日本便称为“银舍利”，这个雅称把白米提升到佛家舍利子一样的珍贵程度，是只有贵族和武士才能吃到的存在。
不过如今，即便是白米，矿工们也能偶尔吃上一顿，因为它的价格是每斤十文。
当下大明与日本的贸易中，输入最大的毫无疑问是粮食。
从宁波前往隐歧的官营商船，十艘起码有七艘是粮船。
仅去年来说，江南地区向日本输送了近二十万石粗粮和十万石白米，换回了价值三十多万贯的白银，占据贸易总额的两成半。
这还是担心粮食在海上会受潮，特意挑选的顺风季节，能在不到五天内将粮食运往日本的情况。
当然，其中翻船沉没的粮船数量也不少，往往是起运五十万石，能送达的只有三十万石。
但即便如此，换回的白银却能在市面上买到近百万石粮食。
在没有大灾之年的情况下，适当向外输送粮食，保持大明部分地区粮价不至于太低而伤害到农民利益，还是很有必要的。
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