田慧炖了一锅的高汤，就由着慢慢地炖着，奶白色的汤汁咕噜噜地冒着泡。
这鸡，秦氏早就洗净了，去了内脏，切成里两指宽的大小，姜切成大片。
锅里倒油烧至七成热，鸡块倒入，快炒，让鸡肉变得紧致，颜色呈金黄色盛出。
将石锅在火上烧热，倒入半锅左右的高汤，放入何首乌，当归，莲子，大枣，莲子，枸杞，胡椒等，再放入炒好的鸡块，和姜片。
大火煮开，小火慢炖。
田慧已经打算好了，自家的铺子全部用石盘石锅，另外还有石锅饭。
除了这道石锅鸡，还有石锅鱼，等天儿热了后，就将这俩汤的换成干锅的，亦都是用石锅装着。
“冬子，门外有俩人，自称是方家老爷和少爷。”福伯如今也不是谁都往里放的，就让人在外头坐着，热茶供着，郑老伯子在招待着，福伯就来寻人。
分工明确。
“方老爷，方少爷，这是什么风将你们二位大忙人给吹来了。快请进，里边请——”杨立冬热情地招呼着。
上门即是客。
内容未完，下一页继续阅读