讲好了一个月的工资120元，包吃一日两餐。她们每天工作的时间是中午12：00－14:00，晚上18：00－21:00，这样中午就没有了休息时间，晚上的学习也受到影响。
山丹和老板说好先做一个月，看看她们能不能适应这样的强度和节奏？老板也挺宽容地答应了。
于是，山丹和李美芬每天除了一天上八节课外，还要紧紧张张地跑去打工，很是辛苦。
山丹随身携带着各种课本，打工间隙，一有机会就拿出书来学习。
老板只要人员够用也不多为难山丹，甚至有时候还关照一些。山丹就这样利用学习之余打工，打工之余学习。
既省了饭钱又挣了工资。
山丹在打算着挣点钱给艾莲买一件像样的衣服，艾莲也渐渐长成大姑娘了，不能总是那么朴素，不能总是苦了她。
富士山大酒店的饺子有36种之多，全部是手工制作，很多是现包现卖，有两个冰柜也储存一些速冻水饺。
几块钱一盘，一盘18个。饺子个头也不小，一个成人一盘饺子就能填饱肚子了。
山丹偷偷学了拌馅师傅的手艺，学会了日常几种饺子的馅料搭配。比如：三鲜馅饺子；羊肉冬瓜饺子；牛肉西红柿饺子；猪肉酸菜饺子；猪肉小茴香饺子；羊肉胡萝卜饺子……
这成了日后山丹唯一拿出手可以上桌的食品，而且每每被朋友亲戚们赞扬。
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