铁蛋儿和艾莲也已经习惯了凡事都让着山丹，绝不和她争论，惹她生气。如今山丹已经长大成人，一家人已经习惯，还是老样子呵护着她。
顾海平第一次到山丹家就发现一家人似乎对山丹都是小心翼翼地对付着做事和说话，很不舒服，究其原因才知道就里，他感到这么被宠惯的孩子居然也一样通情达理，而不是唯我独尊？
他哪里知道山丹经历的幼年、童年生活的艰辛？
她虽然被宠惯，但一家人的艰难拼搏从小就深深烙在山丹的记忆里，母亲的要强和吃苦耐劳也深深影响了她，哥哥、妹妹的早早辍学也给了她很大的刺激，她没有任何懈怠和推诿，早已把一家人的未来和甘苦与自己的前途和命运拴在了一起。她想通过读书考上大学，然后有能力来回报父母和手足的疼爱。
母亲清洗好大锅，便准备中午的炖肉，一只羊的骨架全部一锅炖。
塞北蒙古高原的天气属于高寒地带，一年四季的食物都是蒸、烩、煮、炖，大都是一大锅的菜加上馒头，不像南方人的每一餐都要几菜一汤。
烩菜和炖菜一样，把所有的食材都放在一起，一锅煮，营养全面。寒冷的天气，这样的吃食主要还是为了吃到热乎的菜，都要几盘子的炒上来，不等菜上齐，早已冷掉了，还怎么吃？
况且，蔬菜奇缺，常年只有土豆作为主要蔬菜。
蒙古草原人把土豆的吃法挖掘到山穷水尽：可以吃出几十种花样：土豆馅包子、饺子、馅饼、土豆丝醋溜、酸甜、蒜蓉、凉拌…土豆片、煎炸烹炒样样都行。
还有和各种食材配起来又可以做出不同的食物：莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面顿顿、莜面嗱糕、莜面喟嘞……等等、等等。
内容未完，下一页继续阅读