“放石缸里就成。”陈氏说着,就把盖在石缸上的木盖掀开,让刘东把装满面粉的麻袋放了进去。
接着,她又拿了口碗,盛了几大碗子的面粉出来,倒在了木盆里。
刘东看着她的举动,不由的双眼一亮,“嫂子,你这是要做吃食了吗?”
“是啊。”陈氏笑着道,“你们刚才不是想知道,这面粉要这么做成吃食的吗?正好我晚上想吃面条了,给你们做些尝尝。”
“面条?”不知何时出现在厨房里头的傅墨言,有些若有所思的道,“这面条的名字听上去怎么跟粉条有点类似啊。”
李渔燕,“当然类似了,只不过就是面条是用面粉做的,粉条是用淀粉做的而已。”
“这么说来,面条也跟粉条一样,是一条一条的喽?”傅墨言说话的同时,还朝着木盆里那些粉装的面粉看去,“可这面粉不是粉状吗?要这么做才能变成一条一条的?”
“方法很简单,加水揉面,在把它擀成面皮切成条就行。”
在李渔燕说话的同时,陈氏也从水缸当中盛了碗水来,只见她一点一点的把碗里的水加入到盆里,同时,一手还拿着筷子,对着加了些许水的面粉,不停的搅和,让面粉变成面絮状。
再见差不多了之后,陈氏就净手擦干,对着木盆里的面絮开始揉了起来。
虽说陈氏的手劲不如李恒远,但是在揉面的技巧上,陈氏可一点也不输于他,不但如此,陈氏的巧劲跟和面的手法也都特别的流畅。
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