接着，我将龙虾处理乾净，切成大小适中的块状。等水开後，将龙虾块放入汆烫约30秒，捞出沥乾。
"看到了吗？"我指着龙虾的颜sE变化，"这样可以去除腥味，还能保持鲜nEnG。"
然後，我开始准备酱料。在一个小碗中，我混合了：
-2汤匙生>
-1汤匙老>
-1汤匙蚝油
-1茶匙白胡椒粉
-1汤匙料酒
-适量白糖调味
"调酱料要按b例，"我强调，"不是像你们刚才那样全倒进去。"
接下来是重头戏。我在锅中倒入适量油，待油温六成热时，放入蒜末、姜丝爆香。
"闻到了吗？"我问，"这个香气是基础。"
内容未完，下一页继续阅读