不单单如此,在烹饪之前诚一郎店长你使用了柠檬汁进行腌制。
然后加入了橄榄油、百里香、罗勒……
使用生煎的手法,将风味紧紧的缩在了鱼肉之中。
而这份盖饭所使用的也不是番茄酱,而是使用了番茄汁,同时为了防止酱汁的味道过于单薄,还加入苹果酒、洋葱……”
艾伦将系统评点幸平诚一郎这道茄汁鱼片盖饭的评价所背了出来。
“不错,那这道菜的缺点呢?”幸平诚一郎兴趣满满看着艾伦。
就像之前一样,艾伦完全把自己料理的方式所说了出来,好像在一旁亲眼看着自己进行料理一般。
“缺点的话,大概就是酱汁里的洋葱和苹果汁的风味发生了冲突。
虽然微乎其微,可是还是破坏了这道菜的平衡,如果加上一点甘草精的话,应该能够很好的综合俩者。”
艾伦说完之后,终于松了一口气,今天也算是忽悠过去了。
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