怎么会呢。司徒越笑道。
周妈妈：那赶紧尝尝，别客气。
司徒越点头，在周妈妈慈祥的凝视下，把桌上每道菜都尝个遍。
钟城靠海，当地人都喜食海鲜，烹制海鲜的手法也多种多样，常见的以葱油、清蒸为主，还有本地特色生吃。
譬如这桌上的红膏炝蟹，就是用上等的满膏东海母蟹，用盐和酒腌制而成，食用时切开，蘸醋和芥末，充分保留了海蟹的原汁原味，是钟城本地人过年必吃的佳肴。
另有清蒸东海带鱼，较之其他海域，东海带鱼显得尤为瘦小，但不知为何，大约是得益于东海的黄泥水质，味道极其鲜美。
其他还有熏鱼、葱油海瓜子，水煮花螺等等，俱是按照本地人习惯，只简单处理，虽看着普通，吃起来却令人完全停不下来。
周妈妈给司徒越夹了块鸡，说：这是自己做的醪糟鸡，你吃吃看，我特意没做太咸，你们年轻人现在口味都偏清淡。
司徒越微笑着说谢谢，而后尝了尝。
这道菜有些类似上海白斩鸡，选取新鲜的三黄鸡，稍煮片刻，再辅以盐、以及醪糟酒酿腌制，口感爽滑，鸡肉嫩得入口即化，还带着清香的米酒气息，回味甘甜，非常好吃。
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